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美食推荐,令你垂涎三尺的泰式凉拌皮蛋

字体+ 编辑:泰开心 来源:大晋信息港所属栏目:八卦2018-03-08 06:52:10我要评论

      菜品所用的原料和烹饪方法最能影响最后的菜品口味,无法掌握精准的下料时间和火候,也是会让最初的美好构想到最后化为虚无,今天的分享,眼馋的你可要认真学哦...

菜品所用的原料和烹饪方法最能影响最后的菜品口味,无法掌握精准的下料时间和火候,也是会让最初的美好构想到最后化为虚无,今天的分享,眼馋的你可要认真学哦...

至于皮蛋,你想怎么吃都可以,生吃或者油炸都行,但如果要作为下酒菜的话,当然还是凉拌皮蛋最棒啦!将皮蛋切成两半,浇上调好的美味酱汁,保证够你畅谈到天亮了。小编试过,真的超好吃的。

食材:

皮蛋 3-4 个

鱼露 2 汤匙

白砂糖 1 汤匙

柠檬汁 4 汤匙

辣椒切碎

腌制的蒜切丝

姜丝

火葱头切丝

香菜

炒过的花生米

做法:

1.将皮蛋剥皮,每个切成两半,摆放装盘

2.用鱼露,白砂糖和柠檬汁一起混合来调酱汁,搅拌至白糖完全融化

3.根据个人喜好加入适量辣椒,然后放入蒜,姜丝,火葱,香菜和花生米,均匀混合,尝一下味道,可根据个人爱好选择加料

4.最后,把调好的酱汁儿浇在摆好的皮蛋上,就可以享用啦...

【来源:沪江泰语】

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